خروف كشميري مبرد

خروف كشميري مبرد هو أحد أفخر أنواع اللحوم المعروفة بجودتها العالية وطراوتها الطبيعية، ويُعد خيارًا مثاليًا للذواقة والمهتمين بالنكهة الغنية واللحم النظيف. يتم تربيته في بيئات طبيعية باردة مما يعطيه نكهة مميزة وقوام متماسك يناسب جميع طرق الطهي.

المميزات:

• لحم طري ممتاز يأتي من سلالة الكشميري المعروفة بلحمها قليل الزفارة وغني بالعصارة.

• نكهة طبيعية نقية دون أي تدخلات صناعية، مثالية لعشّاق الطهي النظيف.

• خيار راقٍ للمناسبات خاصة الولائم الفخمة والتجمعات العائلية.

• يُجهّز مبردًا بعد الذبح للحفاظ على الطزاجة والطعم الأصلي، مع إمكانية التقطيع حسب الرغبة.

أفضل طرق الطهي:

• الشوي الكامل في الفرن أو على الفحم: للحصول على لحم طري بنكهة مدخنة وقشرة مقرمشة شهية.

• المندي أو الحنيذ: حيث يُتبّل بتوابل كشميرية أو عربية ويُطهى ببطء داخل قدر مغلق لنكهة غنية وعميقة.

• الطواجن والكبسات: يُقطع لأجزاء ويُطهى مع الأرز والخضار لإعداد أطباق عربية أصيلة.

• الطبخ بالضغط أو السلق البطيء: يبرز الطراوة الفائقة ويجعل اللحم يذوب في الفم.