كرات لحم ضأني

كرات اللحم الضأني مصنوعة من لحم خروف مفروم بعناية ومتبّل بتوابل عطرية غنية. تمتاز بنكهة لحم الضأن المميزة، وتُعتبر خياراً رائعاً للأكلات اليومية أو للمناسبات.

المميزات:

• مصنوعة من لحم ضأن طازج عالي الجودة.
• جاهزة للطهي وسهلة التحضير.
• مثالية للطواجن، الصلصات، أو التقديم مع الأرز والمكرونة.

وصفة مشهورة: طاجن كرات اللحم الضأني بالصلصة

المكونات:

• 500 جم كرات لحم ضأني
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 حبة طماطم مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم + قرفة + فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• زيت للطهي
• كوب ماء أو مرق

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، يُحمّر البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُقلّب.
2. تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم والتوابل، ويُطهى الخليط حتى تتكون صلصة غنية.
3. تُضاف كرات اللحم وتُقلّب قليلاً، ثم يُضاف الماء أو المرق.
4. يُغطى الطاجن ويُترك على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج الكرات جيدًا.

التقديم: يُقدّم الطاجن ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، ويمكن تزيينه بالكزبرة الخضراء.