كثير من الناس يشترون اللحوم من أي مكان دون أن يطرحوا سؤالًا بسيطًا:
"من أين جاءت هذه اللحمة؟"
لكن الحقيقة أن مصدر اللحوم يؤثر بشكل مباشر على جودتها، نكهتها، وحتى سلامتها الصحية.
لماذا المصدر مهم؟
🔸 نوع التغذية:
الحيوانات التي تتغذّى على أعلاف طبيعية تنتج لحمًا طريًا، غنيًّا بالنكهة.
أما التي تعتمد على أعلاف صناعية أو مضافات، فعادةً ما يكون طعم لحمها أقل جودة.
🔸 طرق التربية:
الحيوانات التي تربّت في بيئة نظيفة، مفتوحة، وخالية من الضغط أو الحبس، يكون لحمها أنعم وأفضل للطهي. وهذا يشمل الحاشي الذي يُربّى بطريقة تقليدية طبيعية.
🔸 الذبح والتجهيز الصحي:
كلما تم الذبح والتجهيز وفقًا للمعايير الشرعية والنظافة الصحية، كلما أصبحت اللحوم أكثر أمانًا وصلاحية للاستهلاك.
🔸 الرقابة البيطرية:
اللحوم التي تمرّ على إشراف طبيب بيطري تكون خالية من الأمراض ومضمونة بنسبة 100%.
الفرق الذي ستشعر به كمستهلك:
✔️ نكهة طبيعية نقية
✔️ طراوة أفضل
✔️ مرقة غنية
✔️ فترة تخزين أطول
✔️ شعور بالثقة والاطمئنان
نصيحة:
لا تتردد في السؤال عن مصدر اللحمة، ولا تشتري إلا من مورد موثوق يحافظ على جودة وسلامة منتجاته.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!